Partendo da suini rigorosamente italiani del peso non inferiore ai 160 kg i nostri salumieri curano nei minimi dettagli tutta la fase di lavorazione: le cosce e le spalle utilizzate vengono snervate minuziosamente, successivamente vengono insaporite con sale e aromi (non c'è nessun colorante ma troverete solo i conservanti necessari per il mantenimento del prodotto) e quindi insaccate in budella naturali; gli insaccati così ottenuti verranno infine riposti in stanze apposite per l'asciugatura e la stagionatura.

La genuinità dei prodotti Aglietti è il frutto di quasi un secolo di esperienza, unita alla perfetta sintesi tra tecnologia e tradizione, che garantisce salumi dal sapore inconfodibile.



 
 
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